写于 2018-10-22 08:20:12| 凯发k8平台| 凯发k8娱乐网页

伦敦(路透社) - 英国零售商销售的近四分之三的鲜鸡被发现有可能致命的食物中毒虫的痕迹,食品监督机构周四警告说,主要的杂货商没有采取足够的措施来解决这个问题

解决弯曲杆菌病是英国最常见的食物中毒形式,每年影响估计280,000人,是食品标准局(FSA)的首要食品安全优先事项,它正在引领一场将整个食物链整合到一起的活动

处理问题

FSA表示,在为期一年的新鲜鸡弯曲杆菌调查的前两个季度发布结果时,没有零售商满足减少污染的生产终止目标

“这些结果表明,食品行业,特别是零售商,需要采取更多措施来减少新鲜鸡的弯曲杆菌数量,”FSA政策主管Steve Wearne说

调查发现,18%的鸡只测试了弯曲杆菌每克超过1,000个菌落形成单位(cfu / g),污染程度最高,超过70%的鸡只有一些弯曲杆菌

“这表明在消费者受到这种虫害保护之前还有很长的路要走,”维尔恩说,尽管他强调如果鸡肉彻底煮熟并且准备指导得当,公共卫生的风险极低

英国金融服务管理局表示,调查发现,与行业平均水平相比,沃尔玛的Asda成为唯一一家在弯曲杆菌污染最高水平的鸡肉发病率较高的杂货店,而市场领导者Tesco是唯一拥有以下产品的主要杂货店行业平均发病率

阿斯达的发言人说:“我们认真对待弯曲杆菌,不用说我们对这些发现感到失望

没有“银弹”来解决这个问题,但与其他零售商一起,我们正在努力寻找解决方案

“(这个故事已被重新删除,从第一段中删除了一个无关紧要的词)James Davey的报道;由Pravin Char编辑